Diabète et pré-diabète : comment équilibrer sa glycémie sans se priver de tout ?
Le verdict vient de tomber chez votre médecin : votre taux de sucre dans le sang est trop élevé. Qu'on vous ait parlé de pré-diabète ou de diabète de type 2, les premiers sentiments qui nous envahissent sont souvent la peur et l'incompréhension. Et tout de suite après vient l'angoisse des repas : "Je ne vais plus avoir le droit de manger de sucre", "Fini les bons repas en famille", "Je vais devoir manger des légumes vapeur à tous les repas".
Respirez un grand coup. En tant que diététicienne à Cherbourg-en-Cotentin, je vous arrête tout de suite : avoir du diabète ne signifie pas la fin de la gourmandise. Ensemble, nous allons voir comment apprivoiser votre glycémie (le taux de sucre dans le sang) avec douceur et bon sens, sans faire une croix sur votre vie sociale.
Comprendre ce qui se passe dans votre corps
Pour agir efficacement, il faut comprendre le mécanisme. Quand vous mangez des glucides (sucres, féculents, fruits...), votre corps les transforme en glucose, qui passe dans votre sang pour vous donner de l'énergie. Pour faire entrer ce glucose dans vos cellules, votre corps utilise une clé : l'insuline.
Dans le cas du diabète de type 2, soit cette clé fonctionne mal, soit il n'y en a plus assez. Le sucre reste alors bloqué dans le sang, ce qui fatigue votre organisme.
Notre but ne sera pas de supprimer totalement le sucre (votre cerveau et vos muscles en ont besoin !), mais d'apprendre à l'accompagner pour qu'il arrive doucement dans votre sang, sans provoquer de "pics".
La fin du mythe : "le sucre est interdit"
Je le répète souvent au cabinet : la restriction stricte est la pire ennemie du changement sur le long terme. Si je vous interdis de manger votre dessert préféré, vous allez y penser toute la journée, finir par craquer, et culpabiliser.
Le secret de l'équilibre glycémique réside dans les associations alimentaires. Par exemple, manger un fruit seul à 16h fera grimper votre glycémie plus vite que si vous l'accompagnez d'une petite poignée d'amandes. Vous aimez le bon pain de votre boulangerie cherbourgeoise ? Nous n'allons pas le supprimer, mais nous allons choisir celui qui vous fera le plus de bien (les pains complets ou au levain) et l'associer aux bons aliments pour ralentir l'absorption des glucides.
Un changement d'habitudes, seul(e) ou à deux
Le diabète bouscule souvent l'organisation des repas de toute la maison. C'est pourquoi je propose également des bilans diététiques de couple (1h30).
Il n'est pas question de faire deux repas différents chaque soir ! Nous travaillerons ensemble pour adapter les plats familiaux, intégrer plus de fibres (légumes, légumineuses) et de bonnes graisses, afin que tout le monde se régale autour de la même table tout en protégeant votre santé.
Besoin d'en parler de vive voix ?
Je vous accompagne pas à pas, à votre rythme, au sein de mon cabinet à Cherbourg ou en téléconsultation.
